廣東農(nóng)工商成考食品加工技術(shù)可學(xué)習(xí)哪些知識(shí)技能

　　廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院是一所立足以“農(nóng)”為主導(dǎo)，帶動(dòng) “工商”兩翼，三者融合發(fā)展，充分發(fā)揮依托農(nóng)墾、面向廣東、服務(wù)社會(huì)的辦學(xué)優(yōu)勢(shì)的全日制?？茖W(xué)校，在全日制大專方面有多個(gè)專業(yè)特色教學(xué)。此外，還開辦有繼續(xù)教育學(xué)院，滿足成人提升學(xué)歷的需求。那廣東農(nóng)工商成考食品加工技術(shù)可學(xué)習(xí)哪些知識(shí)技能?

　　廣東成考食品加工技術(shù)可學(xué)習(xí)綠色食品生產(chǎn)、加工、管理、貿(mào)易等專業(yè)相關(guān)知識(shí)，具備有從事綠色食品生產(chǎn)加工、管理、貿(mào)易等專業(yè)工作技能和創(chuàng)新能力。

　　學(xué)習(xí)食品加工技術(shù)專業(yè)，想掌握專業(yè)相關(guān)知識(shí)和技能，考生要進(jìn)行專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，如綠色食品加工技術(shù)、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證、食品理化分析技術(shù)、食品微生物檢測(cè)技術(shù)等課程的學(xué)習(xí)，進(jìn)而掌握相關(guān)的知識(shí)和技能。

　　一、專業(yè)課程學(xué)習(xí)

　　1. 綠色食品加工技術(shù)，學(xué)習(xí)內(nèi)容以食品安全為核心，以綠色理念及綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，以南亞熱帶作物為主要原材料，以就業(yè)為導(dǎo)向，學(xué)習(xí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)用、食品生成、設(shè)計(jì)、管理等知識(shí)內(nèi)容。

　　2. 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證，學(xué)習(xí)了解綠色食品標(biāo)志產(chǎn)生的原因，標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)和有關(guān)標(biāo)志的管理等知識(shí);

　　3. 食品微生物檢測(cè)技術(shù)，學(xué)習(xí)食品微生物的在相應(yīng)方面的應(yīng)用、控制以及檢測(cè)，系統(tǒng)化的了解食品微生物檢測(cè)理論及技術(shù)，學(xué)會(huì)在工作中更好的控制食品安全質(zhì)量。

　　4. 食品理化分析技術(shù)，學(xué)習(xí)課程的基本知識(shí)，學(xué)習(xí)分析和檢測(cè)食品中的基本成分的方法和步驟，掌握專業(yè)實(shí)際操作技能。

　　二、專業(yè)知識(shí)的掌握

　　1. 通過(guò)對(duì)本專業(yè)的學(xué)習(xí)，要在實(shí)際問(wèn)題總，學(xué)會(huì)應(yīng)用綠色食品的理論基礎(chǔ)知識(shí)、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，綠色食品的認(rèn)證與管理體系的知識(shí);

　　2. 學(xué)生要了解食品加工原料的要求及貯備，各類食品的加工原理及工藝要點(diǎn)，以及學(xué)會(huì)運(yùn)用食品理化及微生物檢測(cè)方法

　　3. 掌握食品貯運(yùn)保鮮的原理及方法，對(duì)綠色食品市場(chǎng)營(yíng)銷、貿(mào)易觀念、環(huán)境，目標(biāo)市場(chǎng)的選擇及市場(chǎng)定位和食品生產(chǎn)管理的原理及要求等專業(yè)相關(guān)資訊要有所了解。

　　三、專業(yè)能力的具備

　　1. 報(bào)考成考學(xué)習(xí)食品加工技術(shù)專業(yè)，考生要有熟練的選擇、鑒別及處理綠色食品加工所需的原材料并進(jìn)行生產(chǎn)制作的能力，掌握在食品加工行業(yè)運(yùn)用食品理化分析及檢測(cè)方法和食品微生物檢驗(yàn)的能力。

　　2. 考生要專業(yè)所需要的營(yíng)銷及貿(mào)易的能力，掌握有新產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)的能力，要具備有自主學(xué)習(xí)本專業(yè)相關(guān)知識(shí)的能力，掌握食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行能力等專業(yè)知識(shí)所需要的技能。

　　廣東農(nóng)工商成考食品加工技術(shù)專業(yè)，是高升專層次招生，以函授/業(yè)余的方式學(xué)習(xí)，學(xué)制是3年。學(xué)生按照學(xué)校的教學(xué)計(jì)劃利用空閑的時(shí)間學(xué)習(xí)，可掌握專業(yè)相關(guān)的知識(shí)和技能，在學(xué)校規(guī)定的學(xué)習(xí)年限內(nèi)，修滿課程及成績(jī)合格，學(xué)校可頒發(fā)成人高等學(xué)歷教育?？飘厴I(yè)證書。

　　綜上所述，廣東食品加工技術(shù)可學(xué)習(xí)專業(yè)課程的相關(guān)知識(shí)和技能，具有在專業(yè)工作中運(yùn)用的能力。想了解廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院成考專業(yè)的考生，可咨詢大牛教育成考網(wǎng)在線老師。